হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে খাবার গ্রহণে সচেতন হোন

“ধূমপান, অতিরিক্ত ওজন, অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া এবং নিষ্ক্রিয় থাকা ইত্যাদির ব্যাপারে পদক্ষেপ নিয়ে আমরা আমরা হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারি।”

ডাঃ শাহেদ আহমেদ
ন্যাশনাল ক্লিনিক্যাল ডিরেক্টর
কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ প্রিভেনশন
এনএইচএস ইংল্যান্ড

হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে খাবার গ্রহণে সচেতন হোন

“কারো ডায়াবেটিস থাকলে কার্ডিওভাসকুলার রোগ হওয়ার ঝুঁকির পাশাপাশি তা অন্যান্য গুরুতর শারীরিক সমস্যা যেমন কিডনি রোগ এবং দৃষ্টিশক্তি হারানোর ঝুঁকি বাড়ায়। রক্তে উচ্চমাত্রার শর্করা (ব্লাড সুগার) এবং উচ্চ মাত্রার রক্তচাপ থাকলে তার সাথে এই ঝুঁকিও বাড়ে।”

ডাঃ চিরাগ বাখাই
ন্যাশনাল প্রাইমারী কেয়ার এডভাইজার ফর ডায়াবেটিস

হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে খাবার গ্রহণে সচেতন হোন

“অনলাইনে পরিচালিত গ্রুপ সেশন আমাকে খাবারের পরিমাণ সীমিত রাখার ব্যাপারটি সম্পর্কে শিখিয়েছে। আমি এখন প্লেটে কতটা খাবার নিচ্ছি তা খেয়াল রাখি। এছাড়া প্রচুর ফল এবং সবজি কেনার বিষয়টিও নিশ্চিত করি।”

পারভীন আক্তার (৪৪)
ওয়েস্ট ব্রমউইচ

শুক্রবার, ২৯ সেপ্টেম্বর ২০২৩

অন্যমত

লণ্ডনের চিঠি: দাবদাহে পোড়া বিশ্ব

৪ আগস্ট ২০২৩ ১২:৩৭ পূর্বাহ্ণ | অন্যমত

সাগর রহমান

ইউরোপসহ বিশ্বের বেশ কয়েকটি দেশ এই মুহূর্তে তাপপ্রবাহে ভুগছে। অবশ্য ‘ভুগছে’ বললে বেশ মোলায়েমই শোনায়, ওয়ার্ম ওয়েদার এট্রিবিউশান ইনিশিয়েটিভ একে বলছে ‘হিট হেল’। অবস্থা যা চলছে, তাতে ‘হেল’ কিংবা নরক-ই আসলে মানানসই শব্দ। গ্রিস, ইটালি, জার্মানি, পর্তুগাল, ক্রোয়েশিয়া, তুরস্ক, বুলগেরিয়া, কসোভো, নরওয়ে, সুইডেন, আলজেরিয়া, কানাডার পূর্বাঞ্চল, সাইবেরিয়ার কিছু অংশ, জাপান এবং কাস্পিয়ান সাগরের কয়েকটি উপকূলীয় এলাকাসহ আরো কিছু দেশের কিছু কিছু অংশ আক্ষরিক অর্থেই জ্বলে যাচ্ছে। অবাক করা বিষয় হচ্ছে, যুক্তরাজ্যে, বিশেষত লণ্ডনে বেশ শীত-শীত অনুভূত হচ্ছে। রাতে ঘুমুতে গেলে কোনো-কোনোদিন রীতিমত কাঁথা-কম্বলের খোঁজ করতে হয়। এখানকার প্রচলিত কৌতুকটি হচ্ছে: ইউরোপ যখন পুড়ছে, যুক্তরাজ্যের আবহাওয়া এমন শীতল কেন? উত্তর: বেক্সিটের কল্যাণে। বছরের এ সময়টায় এদিকে বহু কাঙিক্ষত গ্রীষ্মকাল। লোকজন পরিবার-পরিজন নিয়ে নানান দেশে বেড়াতে যান। যুক্তরাজ্যে মানুষ কাতারে কাতারে পর্যটনে বের হন ট্রাভেলিং ব্যাগ হাতে করে। কিন্তু আশেপাশের দেশগুলোতে চলমান তাপপ্রবাহ এই গ্রীষ্মের বহু আয়োজন উল্টেপাল্টে দিচ্ছে। বেশ কয়েকটি দেশে ভয়াবহ দাবদাহের প্রভাবে দাবানল দেখা দিয়েছে। পত্রিকার পাতায় প্রাণ হাতে করে পালানো টুরিস্টদের ছবি ছাপা হচ্ছে। দেখা যাচ্ছে, নারী পুরুষ শিশু- যে যেভাবে ছিল, সেভাবেই রাস্তা ধরে নিরাপদ আশ্রয়ের খোঁজে দৌড়াচ্ছে। ব্যাকগ্রাউণ্ডে দিগন্ত ছাপিয়ে উঠছে আগুনের গনগনে শিখা। জঙ্গল জ্বলছে, আগুনের লেলিহান শিখা গিলে খেতে আসছে আশে-পাশের নগর, হোটেল, রেস্তোরা। এ আগুন এমনই আকস্মিক এবং মূহূর্তে ভয়াবহ হয়ে উঠে যে বেশিরভাগ ট্যুরিস্টই হোটেলে তাদের যাবতীয় জিনিসপত্র রেখেই কোনোরকমে প্রাণ হাতে করে পালিয়েছেন। ছবিতে দেখলাম, অনেকে স্রেফ সুইমিং কস্টিউম পরেই দৌড়াচ্ছেন। তার মানে, সুইমিং পুল থেকে বেরিয়ে পোশাক পরার সময়-সুযোগটুকু পাননি। প্রচণ্ড দাবদাহের প্রত্যক্ষ ফলাফলে ফসল পুড়ে যাচ্ছে, খামারের পশু-প্রাণী মারা যাচ্ছে, দেখা দিচ্ছে ভয়াবহ পানির সংকট, এবং সর্বোপরি মারা গেছেন বেশ কিছু মানুষ। 

জার্নাল নেচার মেডিসিনের এক সাম্প্রতিক গবেষণা ভীতি জাগানিয়া তথ্য প্রকাশ করেছে সপ্তাহ দুয়েক আগে। তাদের গবেষণা বলছে, গত বছর মে মাসের ৩০ থেকে সেপ্টেম্বরের ৪ তারিখ পর্যন্ত সময়ে অন্তত ৬১ হাজার ৬শত ৭২ জন মারা গেছেন তাপ-প্রবাহ বা অতিরিক্ত তাপমাত্রাজনিত রোগ থেকে। এর মধ্যে সবচেয়ে খারাপ অবস্থা ছিল ইটালি, প্রায় ১৮ হাজার, স্পেনে ১১ হাজার এবং জার্মানিতে ৮ হাজার। শুধু অতীতের তালিকা দিয়েই অবশ্য গবেষণাটি শেষ হয়নি, তারা ভবিষ্যতদ্বাণী করেছেন, বিশেষ কোনো পদক্ষেপ না নিলে ২০৩০ সালের মধ্যে প্রতি সামারে ইউরোপ জুড়ে ৬৮ হাজারেরও বেশি মানুষ তাপ-জনিত কারণে মৃত্যুবরণ করবে, এবং ২০৪০ সালের মধ্যে সেটি গিয়ে দাঁড়াবে ৯৪ হাজারে! সত্যি কথাটি হচ্ছে, অবস্থা যে এমন দাঁড়াবে, সেটি আসলে অবাক হওয়ার মতো কোনো বিষয় নয়। বেশ কিছু বছর ধরেই পরিবেশ বিজ্ঞানীরা এ বিষয়ে আগাম সর্তকবার্তা দিয়েই আসছিলেন।

ইমপেরিয়েল কলেজের সিনিয়র লেকচারার ও পরিবেশবিজ্ঞানী ফ্রেডরিকো অটো‘র ভাষায়: “… এ অবস্থাটি আসলেই মোটেই সারপ্রাইজিং নয়। পৃথিবী জুড়েই জীবাশ্ম জ্বালানীর ব্যবহার বন্ধ হয়নি, পরিবেশ ক্রম উত্তপ্ত হয়ে উঠেছে, এবং ফলশ্রুতিতে যত দিন যাচ্ছে, তত তাপপ্রবাহের সংখ্যা এবং ভয়াবহতা বৃদ্ধি পাচ্ছে। ইট ইজ দ্যাট সিম্পল…”। চোখের সামনে এই যে ভয়াবহ দুর্যোগ ঘটে যাচ্ছে বছর বছর, প্রকৃতির খামখেয়ালিপনায় ছারখার হয়ে যাচ্ছে আমাদের চেনা পৃথিবী, তাতে আমাদের কারো ভ্রুক্ষেপ আছে বলে অবশ্য মনে হবার কোনো কারণ নেই। যদিও লিখলাম ‘প্রকৃতির খামখেয়ালিপনা’, তবে ঠিক হয় যদি বলি ‘মানুষের খামখেয়ালিপনা’। যেভাবে এবং যে হারে আমরা পৃথিবীর ‘রিসোর্স’ ব্যবহার করে চলেছি, গবেষণা বলছে, এভাবে চলতে থাকলে ২০৫০ সাল নাগাদ আমাদের চাহিদার যোগান দিতে আড়াইটা পৃথিবী লাগবে! বর্তমান পৃথিবীর জল-স্থল-অন্তরীক্ষের এমন কোনো জায়গা নেই যেখানে মানুষের ক্ষতিকর প্রভাব পড়েনি। ১৩.৮ বিলিয়ন বছরের পুরনো মহাবিশ্বে পৃথিবীর জন্ম ৪.৫ বিলিয়ন বছর আগে আর মোটামুটি ২.৫ বিলিয়ন বছর আগে প্রাণের অস্তিত্ব জাগতে শুরু করে এই নীলগ্রহে। সেই হিসেবে পৃথিবীতে আধুনিক রুপের মানুষদের আগমন প্রায় নিকট অতীতের ঘটনা, মাত্র ২০০ হাজার থেকে ৭০০ হাজার বছরের মধ্যে। এই সময়কালের মধ্যে মানুষ যা আয়ত্ত করেছে, তা যেমন অকল্পনীয়, তেমনি পৃথিবীর যে পরিমাণ ক্ষতি করেছে নিজেদের স্বার্থের জন্য, তা তারচেয়েও অকল্পনীয়।

পৃথিবীর মোট ভূমির কমপক্ষে ৭০% নিজেদের মতো করে পাল্টে নিয়েছে মানুষ। জলভাগের পরিবেশ পাল্টে দিয়েছে ৬৬%। এই পাল্টে দেবার প্রেক্ষাপটে প্রায় কোনোক্ষেত্রেই ভাবা হয়নি সাস্টেনেবিলিটির বিষয়টি। পৃথিবীকে গ্লোবাল ভিলেজ তৈরি করা গেছে বটে, কিন্তু সেটি আদতে ফিরে আসছে বুমেরাং হয়ে। শিল্প-বিপ্লবের পর থেকে পৃথিবীজুড়ে বৈদেশিক বাণিজ্য বেড়েছে ৯০০%। আমাদের খাদ্য, বস্ত্র, বাসস্থানের উপকরণ- সবই উড়ে আসে হাজার হাজার মাইলের ওপার থেকে। ব্যাপারটা এতটাই স্বাভাবিক ধরে নিয়েছি যে, এর প্রত্যক্ষ প্রভাবে, একেকটি ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র সুখ-সুবিধার জন্য কত শত টন বর্জ্য অপসারণ করছি প্রকৃতিতে, সেসব বাস্তবতা রয়ে যাচ্ছে আমাদের ঝাঁ চকচকে স্ক্রিনের আড়ালে। যেভাবে মানুষ এই পৃথিবীকে যথেচ্ছা ব্যবহার করে চলেছে, তাকে একমাত্র তুলনা করা চলে রাশিয়ান রোলেটের সাথে। আমাদের সম্মিলিত বন্দুকের নলটি তাক করা আছে এই পৃথিবীর দিকে, এবং একের এক ট্রিগার টিপে চলেছি ধ্বংসের, অথচ ভুলেই যেন গেছি- আমাদের বসবাসের জন্য আছে এই একটিই পৃথিবী। এলন মাস্ক যতই মঙ্গলে পাড়ি দেবার স্বপ্ন দেখাক আমাদের, দাবদাহে পোড়া জলে ডুবে যাওয়া বিষাক্ত বাতাসে ছেয়ে যাওয়া এই নীল গ্রহ ছেড়ে অন্য বিশ্বে পালিয়ে যাবার এখনো ঢের ঢের দেরি। সময় এসেছে কার্ল সাগানের কথাটি বাঁধাই করে রাস্তায় রাস্তায় ঝুলিয়ে দেবার: The Earth is the only world known so far to harbor life. There is nowhere else, at least in the near future, to which our species could migrate. Visti, yes, Settle, not yet. Like it or not, for the moment the Earth is where we make our stand.

জীবাশ্ম জ্বালানী ব্যবহার কমানোর জন্য এদেশের সরকারের উপর চাপ দিতে নিয়মিত প্রতিবাদের আয়োজন করছে ‘জাস্ট স্টপ ওয়েল’। বর্তমান পৃথিবীকে সরাসরি ধ্বংসের দিকে তীব্র গতিতে ঠেলে দিচ্ছে জীবাশ্ম জ্বালানীর ব্যবহার- এটি আর কেবল বৈজ্ঞানিক তথ্য হয়ে নেই, পৃথিবী জুড়ে যে তীব্র দাবদাহ, সেটি তার প্রমাণ হয়ে চোখ রাঙাচ্ছে এই মুহূর্তে। এ সংস্থাটি তাদের মেসেজটি কর্তৃপক্ষের কানে পৌঁছে দেবার জন্য বহুদিন ধরেই নানা ধরনের ‘অদ্ভুতুড়ে’ প্রতিবাদের ভাষা ব্যবহার করছে। কখনো মিউজিয়ামে ঢুকে বিখ্যাত কোনো ছবিতে কালি ঢেলে দিচ্ছে, কখনো মোটরওয়েতে ঢুকে সাইনবোর্ডের সাথে নিজেদেরকে বেঁধে রাখছে, কখনো উঁচু ভাস্কর্যে উঠে শ্লোগান দিচ্ছে, ব্যস্ততম নগরীর ব্যস্ততম রাস্তা আটকে বসে থাকছে কখনো কখনো। পত্রিকার পাতার পাঠক কলামে চোখ রাখলে বোঝা যায়, এদের পেছনে সাধারণ মানুষের জনসমর্থনও সেভাবে গড়ে ওঠেনি এখনো। তার চেয়েও ভয়াবহ কথা হচ্ছে, এদের কার্যক্রমের পেছনের কথাগুলো বুঝতে পারছে বলেও মনে হয় না। জাস্ট স্টপ ওয়েলে বেশিরভাগ প্রচার কার্যক্রমই অতি নিরীহ গোছের। এদের কারণে বড়জোর মাঝে মাঝে রাস্তায় ট্রাফিক জমে যায়, আর তাতেই অনেক সাধারণ মানুষ এদের উপরে খাপ্পা। কিন্তু মেঘে মেঘে বেলা যে যায় যায়, তা স্ক্রিন-প্রজন্মের আমরা বুঝতেই পারছিনা যেন। চরম ভোগবাদ এবং পুঁজিবাতের পংক্তিতে ডুবে থাকা আমাদের সেসব নিয়ে ভাবার সুযোগই যেন নেই!

আমেরিকার জীববিজ্ঞানী ইও উনলসন বলেছিলেন: “যদি পৃথিবী থেকে মানুষ অদৃশ্য হয়ে যায়, তবে পৃথিবী দ্রুত তার সেই দশ হাজার বছর আগের প্রাকৃতিক ভারসাম্যপূর্ণ অবস্থায় ফিরে যাবে, কিন্তু যদি পৃথিবী থেকে পোকা-মাকড় হারিয়ে যায়, তবে পৃথিবীর পরিবেশ খুব দ্রুত বিশৃঙ্খল অবস্থায় নিপতিত হবে।” সোজা কথায়, যে হারে ‘আশরাফুল মাখলুকাত’ বলে খ্যাত আমরা মানুষেরা পৃথিবীর জীববৈচিত্র্য ধ্বংস করে দিচ্ছি, তাতে মনুষ্য প্রজাতিটি ধ্বংস হয়ে গেলে পৃথিবী যেন হাঁফ ছেড়েই বাঁচবে! 

লণ্ডন, ২৭ জুলাই, ২০২৩
লেখক: কথাসাহিত্যিক 

আরও পড়ুন

বিশ্বে আবারও খাদ্যসংকটের আশঙ্কা 

গাজীউল হাসান খান  একদিকে ইউরোপের গ্রিস থেকে আটলান্টিকের অপর পারে অর্থাৎ যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়াসহ বিভিন্ন অঞ্চল সম্প্রতি যখন দাবানলে ভস্মীভূত হচ্ছিল, তখন এশিয়া মহাদেশে ভারত, পাকিস্তান, চীন, থাইল্যাণ্ড এবং এমনকি জাপানের বেশ কিছু অঞ্চলে অতিবৃষ্টির কারণে...

নতুন বাংলাদেশঃ ‘সেকেণ্ড রিপাবলিক’ গঠন করুন!

নতুন বাংলাদেশঃ ‘সেকেণ্ড রিপাবলিক’ গঠন করুন!

মাসুদ রানা ♦ ১৯৭১ সালে স্বাধীনতার যুদ্ধ-কালে বাংলাদেশ রিপাবলিকের জন্ম হয়েছিলো রাষ্ট্রপতিক সরকার গঠনের মাধ্যমে, যার প্রথম রাষ্ট্রপতি ছিলেন শেখ মুজিবুর রহমান এবং তাঁর অনুপস্থিতিতে অস্থায়ী রাষ্ট্রপতি ছিলেন সৈয়দ নজরুল ইসলাম।আমি বহু বছর ধরে বলছি, বাংলাদেশের উচিত হবে...

মেট্রোরেলে চড়ার আশায় দিন গুনছি

লণ্ডনের চিঠি সাগর রহমান ♦ বসে বসে ঢাকার মেট্রোরেল দেখছিলাম ইউটিউবে। স্টেশানের ডিজাইন, টিকেট কাটার মেশিন, উপরে এবং নিচে উঠা-নামার সুব্যবস্থা, নিরাপত্তার কথা মাথায় রেখে রেলে ঢোকার দরজায় ডিজাইন- সব মিলিয়ে চমৎকার লাগছিল। নিঃসন্দেহে একটা উত্তম কাজ হয়েছে। গতবার যখন...

বিবিসি বাংলা রেডিও

সারওয়ার-ই আলম বই, রেডিও আর খবরের কাগজ- এ তিনটা জিনিসের প্রতি কৈশোরে আমার দুর্দান্ত আসক্তি ছিল। মাইজদী পাবলিক লাইব্রেরিতে সম্ভবত এমন কোন বই ছিল না যেটাতে আমার স্পর্শ লাগেনি। এমনও অনেক দিন গেছে আমি সারারাত জেগে বই পড়েছি।  বিবিসি বাংলা রেডিও আর খবরের কাগজের কথা কী আর...

নারীর প্রতি বিদ্বেষ: প্রেক্ষিত- বাংলাদেশ ও আফগানিস্তান

সারওয়ার-ই আলমকী চাঞ্চল্যকর তথ্য! তালেবান সরকার আফগানিস্তানে নারী শিক্ষা সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ ঘোষণা করেছে। নিষিদ্ধের ঘোষণাগুলো আসে দুই ধাপে। মঙ্গলবার ২০শে ডিসেম্বর প্রথম নিষেধাজ্ঞাটি জারি করা হয়। এদিন আকস্মিকভাবে নারীদের বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ার ওপর নিষেধাজ্ঞা জারি করে...

আরও পড়ুন »

 

রাশিয়া-ইউক্রেন সংঘর্ষ দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার আশঙ্কা

গাজীউল হাসান খান এই মুহূর্তে বিশ্বব্যাপী ক্ষমতার বহুকেন্দ্রিক বলয় সৃষ্টি না হলেও বিশ্ব যে আপাতত দুটি প্রধান শিবিরে বিভক্ত হয়ে পড়ছে তাতে কোনো সন্দেহ নেই। দক্ষিণ আফ্রিকার জোহানেসবার্গে অনুষ্ঠিত সাম্প্রতিক সময়ে ব্রিকস অর্থনীতিবিষয়ক সম্মেলন থেকে শুরু করে দিল্লিতে...

লণ্ডনে সম্বর্ধনায় মেয়র আনোয়ারুজ্জামান চৌধুরী

লণ্ডনে সম্বর্ধনায় মেয়র আনোয়ারুজ্জামান চৌধুরী

সিলেটকে একটি পরিচ্ছন্ন ও আধুনিক নগরী হিসাবে গড়ে তুলতে চাই লণ্ডন, ২২ সেপ্টেম্বর: সিলেটকে একটি পরিচ্ছন্ন ও আধুনিক নগরী হিসাবে গড়ে তুলতে সকলের সহযোগিতা কামনা করেছেন সিটি মেয়র আনোয়ারুজ্জামান চৌধুরী। গত ২১ সেপ্টেম্বর বুধবার তাঁর সম্মানে ব্রিকলেনের একটি রেস্টুরেন্টে...

লণ্ডনে খালেদা জিয়ার আশু রোগমুক্তি কামনায় যুক্তরাজ্য বিএনপির মিলাদ ও দোয়া মাহফিল

লণ্ডন, ২৫ সেপ্টেম্বর: বিএনপি চেয়ারপার্সন ও সাবেক প্রধানমন্ত্রী বেগম খালেদা জিয়ার আশু রোগমুক্তি ও দীর্ঘায়ু কামনায় যুক্তরাজ্য বিএনপির উদ্যোগে ১৯ সেপ্টেম্বর মঙ্গলবার বাদ মাগরিব পূর্ব লণ্ডনের ব্রিকলেইন জামে মসজিদে মিলাদ ও দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত হয়েছে। দোয়া পূর্ব এক...

সুনামগঞ্জ জেলা ওয়েলফেয়ার এসোসিয়েশন ইউকের দ্বিবার্ষিক সম্মেলন সম্পন্ন

সুনামগঞ্জ জেলা ওয়েলফেয়ার এসোসিয়েশন ইউকের দ্বিবার্ষিক সম্মেলন সম্পন্ন

সভাপতি শাহ সনোয়ার হুসেন, সাধারণ সম্পাদক মাসুক আহমদ সরদার ও কোষাধ্যক্ষ আবু ইয়াসিন সুমন লণ্ডন, ২৫ সেপ্টেম্বর: সুনামগঞ্জ জেলা ওয়েলফেয়ার এসোসিয়েশন ইউকের সমাপ্রতি অনুষ্ঠিত দ্বিবার্ষিক সম্মেলনে শাহ সনোয়ার হুসেনকে সভাপতি, মাসুক আহমদ সরদারকে সাধারণ সম্পাদক করা হয়েছে ও...